Fonte de dados: IGC – International Grains Council
A safra mundial de grãos de 2019 está estimada pelo IGC – InternationalGrainsCouncilem 2,121 bilhões de toneladas, valor 0,96% inferior ao do ano anterior. Em relação à safra de 2016/17 este total é também 2,96% menor. Observa-se que o consumo de grãos previsto para 2019 é de aproximadamente 2,174 bilhões de toneladas. Os Estados Unidos, com uma produção prevista de 431,6 milhões de toneladas em 2019 é o maior produtor mundial de grãos, sendo responsável por 20,35% da produção global de grãos. A China é o segundo maior produtor mundial de grãos, sua produção em 2019 está estimada em 397,3 milhões de toneladas, o que representa 18,73%. O Brasil, com 230,7 milhões de toneladas estimadas para 2019 produzirá 10,88% do total de grãos que serão colhidos globalmente em 2019. Observa-se que Estados Unidos, China e Brasil, juntos, produzem 49,96% da safra global de grãos em 2019. Abaixo apresenta-se a produção de grãos dos principais países produtores e suas respectivas participações na safra global de grãos em 2019.
O milho é o grão mais produzido mundialmente, estima-se que sua produção em 2019 será de 1,109 bilhão de toneladas, cerca 52,29% da safra mundial de grãos neste ano. O maior produtor mundial de milho é o Estados Unidos, sua produção, de 366,3 milhões de toneladas equivale à 33,03% da safra global de milho em 2019. A China é o segundo maior produtor mundial de milho, participando com 23,20% da produção mundial de milho, decorrente de sua safra de 257,3 milhões de toneladas prevista para 2019. Com uma produção estimada em 89,4 milhões de toneladas em 2019, o Brasil participa com 8,06% da safra global de milho neste ano.
A projeção para a safra mundial de soja em 2019 é de 358,4 milhões de toneladas, valor 5,23% superior ao do ano anterior. A soja representa 16,90% da safra mundial de grãos em 2019. Os três principais produtores mundiais são: Estados Unidos, com 123,7 milhões de toneladas (34,51% da produção global de soja); Brasil, com 114,7 milhões de toneladas (32% da produção global de soja); e Argentina, com 54,2 milhões de toneladas (15,12% da produção global de soja). Juntos, estes três países produzirão 81,64% da safra mundial de soja em 2019.
O arroz tem uma estimativa de produção de 494,8 milhões de toneladas em 2019, superior 0,16% em relação à produção do ano anterior. A China e a Índia são os maiores produtores mundiais com produções de 148,5 e 115,5 milhões de toneladas respectivamente.
