As origens de Poxoréu, como a de tantos outros municípios do estado, encontram-se na atividade garimpeira, em seu caso, no garimpo de diamante. Antigo distrito de Cuiabá, elevou-se à categoria de município pelo Decreto Lei Estadual nº 208, em 26 de outubro de 1938.
Sua área territorialatual é de 6.874,158 Km². De acordo com o Censo Demográfico de 2010, sua populaçãoera de 17.599 pessoas (2010), com uma densidade demográfica de 2,55 habitantes / Km²; contudo, segundo o IBGE, sua população estimada para 2017 era de 15.985, ou seja, houve uma redução estimada em 9,17% em sua população nestes últimos sete anos.
Ainda de acordo com o Censo (IBGE:2010) a população de Poxoréu era dividida em: 9.258 homens (52,60% da população) e 8.341 mulheres (47,40% da população). Haviam em 2010 11.923 pessoas em área urbana e 5.676 na área rural, representando 67,75% e 32,25% respectivamente, da população total do município. Sua população é predominantemente católica, o Censo 2010 (IBGE) aponta que 76,99% das pessoas do município pertencem à religião Católica; 16,30% são evangélicos; e 0,71% declaram-se espíritas.
Educação - No município haviam 14.801 pessoas acima de 10 anos de idade, sobre esta base: 60,86% não possuíam instrução ou possuíam o nível fundamental incompleto; 17,82% possuíam o fundamental completo e o médio incompleto; 15,92% completaram o ensino médio; e somente 4,55% possuíam o ensino superior completo (Censo 2010, IBGE). Em 2015 o ensino pré-escolar contava com 405 alunos; no ensino fundamental eram 2.059 matrículas; e no ensino médio 736 estudantes matriculados. Todos em escolas públicas municipais e estadual.
Frota - Poxoréu possuía em 2016 cerca de 5.324 veículos, sendo os mais numerosos: automóveis, 1.713; caminhonetes, 638; motocicletas e motonetas, 2.528; caminhões, 153. Observa-se que, de acordo com dados do IBGE, entre 2010 e 2016 a frota de Poxoréu teve um aumento de 69,61%, devendo-se considerar, neste fenômeno, que houve queda estimada da população do município neste período. Ressalta-se que este aumento é superior ao havido no estado, no mesmo período, que foi de 60,41%.
PIB – o PIB de Poxoréu em 2015 era de R$ 483.071.490,00, representando cerca de 0,45% do PIB estadual, colocando Poxoréu em 43º lugar no ranking do PIB dos municípios do estado. Seu PIB Per Capita equivale a R$ 29.382,12 é 10,68% inferior à média do estado. Seu Valor Adicionado Bruto (VBP)está distribuído em: Agropecuária(54,39%); Indústria(7,60%); Serviços Privados(15,80%); Serviços Públicos(15,98%); e Impostos(6,23%).
Entre 2010 e 2015 o PIB de Poxoréu teve uma evolução de 82,21%, saltando de R$ 265.120.000,00 para o valor atual. Neste período, a evolução das atividades econômicas do município obtiveram o seguinte resultado: Agropecuária (68,19%); Indústria (362,54%); Serviços Privados (106,19%).
Aquicultura - a produção de peixes teve um grande incremento no município, como demonstrado abaixo:
ØPintado, Cachara, Surubim – 2013 (260 Kg) / 2016 (85.000 Kg) = aumento de 32.592%
ØTambacu, Tambatinga– 2013 (23.620 Kg) / 2016 (150.000 Kg) = aumento de 535,06%
ØTambaqui – 2013 (25.770 Kg) / 2016 (120.000 Kg) = aumento de 365,66%
Bovinos – em 2004, Poxoréu contava com um rebanho bovino de 300.752 unidades, em 2016 esta quantidade alcançou 357.709 animais, um incremento de 18,94%. Este total de animais representa 1,18% do rebanho estadual.
Leite - seu efetivo de vacas ordenhadas passou de 9.638 em 2004 para 22.810 em 2016, uma variação de 136,67% no período. O município produziu 18,904 milhões de litros de leite em 2016, volume 88,149% superior ao de 2004.
Galináceos –o rebanho de galináceos de Poxoréu era composto por 76.356 unidades em 2004, sendo ampliado para 1.329.451 unidades em 2016, um avanço de 1.641%. A maior quantidade deste rebanho no município ocorreu em 2014, eram 1.585.500 unidades, decaindo, contudo, 16,15% até 2016. Em 2004, deste total de galináceos, 44.560 eram galinhas, 58,36% do total; em 2016, este número aumentou para 1.323.753 unidades, sendo equivalente a 99,57%. Observa-se um aumento, de 70,62%, na relação entre galinhas e o total do rebanho.
Suínos – o número de suínos em Poxoréu em 2016 era de 19.650 unidades, 16,93% maior que em 2004, quando era composto por 16.805 animais. Contudo, sua trajetória neste período foi de crescimento seguido por uma queda, com gradual recuperação nos últimos dois anos: entre 2004 e 2011 houve um crescimento de 110,29% no plantel municipal, todavia, após este ano, houve uma redução de 57,22% até 2013, quando houve uma recuperação de 28,69% até 2015, estabilizando-se em 2016. As matrizes de suínos somavam 5.298 em 2016, representando 26,96% do total.
Mel – a produção de mel no município teve grande impulso entre 2004, quando produziu 1.120 Kg e 2009, quando sua produção atingiu 2.230 Kg, um incremento de 99,11%. Após este ano houve um declínio de 86,77% chegando em 2011 com uma produção de apenas 300 Kg. Nos anos seguintes manteve esta média, tendo em 2016, uma produção de 295 Kg.Algodão – o início da produção de Algodão em Poxoréu ocorre em 1995, suas 1.121 toneladas produzidas correspondiam a 1,28% da produção estadual naquele ano. Sua evolução na produção até 2015 foi de 4.418%, havendo uma queda estimada em 18,26% para 2018, em relação ao ano de 2015. Sua participação na produção estadual de algodão em 2018 é de 1,33%.
Arroz – o Arroz teve grande impulso em Poxoréu entre 1990 e 1999, chegando a ter um aumento de 299,67% neste período, declinando abruptamente após 1999 até 2012, quando não houve mais registro de sua produção no município.
Feijão – a cultura do Feijão em Poxoréu foi incrementada em 2007, quando sua produção atingiu 1.188 toneladas. A partir deste ano, sua produção cresceu 394,19%, chegando a 5.871 toneladas em 2012. Deste ano em diante começa a declinar até produzir 1.728 toneladas em 2018. Em média, a produção de Feijão em Poxoréu representou 1,05% da produção de Feijão do Estado de Mato Grosso, entretanto, em 2011, esta relação ampliou-se em 179,29%, ou seja, neste ano, a participação da produção de Feijão no município de Poxoréu chegou a 2,92% do total produzido no Estado de Mato Grosso. Observa-se ainda que em 2018 a produção de Feijão em Poxoréu foi obtida, em sua totalidade, em plantio de 2ª safra, na variedade de Feijão Caupi.
Milho – de 1990 à 2015, ápice da produção de Milho no município de Poxoréu, o volume total produzido aumentou 3.730%, para, após uma queda, recuperar-se para o atual patamar de 146.325 toneladas em 2018. Deste total, 92,26% são produzidos em 2ª safra, sendo aproximadamente 2% deste valor correspondente a Milho irrigado no município de Poxoréu.
Soja – a produção de Soja em Poxoréu iniciou a década de 1990 produzindo 51.293 toneladas da oleaginosa. Até 2015, ano de sua maior produção, sua evolução foi de 252,80%; para, após uma queda de 9,53% no ano seguinte, recuperar-se e alcançar 146.325 toneladas de produção em 2018. Sua maior participação na composição da safra estadual de Soja foi de 1,90%, no ano de 1991. Posteriormente houve grande decadência em sua participação na produção estadual, que foi, em 2016, de 0,62%.
Poxoréu produziu cerca de 12 toneladas de carvão vegetal em 2016, além de 5.340 m³ de lenha de madeira extraída em 2016; neste mesmo ano haviam 1.198 hectares plantados com Eucalipto no município de Poxoréu, que produziram 19.500 m³ de lenha.
Em 2004 a produção de carvão em Poxoréu era de 63 toneladas, em ascendência, chegou a 76 toneladas em 2008, quando iniciou seu declínio até ao valor atual (2016). Do mesmo modo, a lenha produzida no município em 2004 equivalia a 17.372 m³, crescendo em produção até 2007, quando foram produzidos 26.021 m³. Após 2007, sua produção diminui 79,47% até ao volume de 2016.
A área plantada com Eucalipto em Poxoréu, que era de 8.789 hectares em 2015 teve um recuo de 86,36%, sobrando a área de 2016. entretanto, a lenha produzida na Silvicultura de Poxoréu aumentou de 7.159 m³ em 2006 para 23.000 m³ em 2015, uma variação de 221,27%, caindo 15,21% em 2016.
O IDHM do município de Poxoréu teve um crescimento de 71,21% entre 1991 e 2010; entre seus componentes a Educação foi a que obteve maior índice de crescimento, passando de 0,159 em 1991 para 0,573 em 2010, um avanço de 260,37%. O item Longevidade, que era de 0,701 em 1991 evoluiu para 0,832 em 2010, incremento de 18,68%. O parâmetro Renda em 1991 era de 0,557, atingindo 0,653 em 2010, uma evolução de 17,23%. Sua posição no ranking brasileiro era 2.481º entre os 5.565 municípios; em relação ao Estado de Mato Grosso, Poxoréu ocupa o 82º lugar entre seus 141 municípios.