O quadro acima configura a produção mundial de grãos estimada pelo IGC – International Grains Council e aponta para um dado relevante: o consumo mundial previsto para 2015 é de 98,11% da produção total. Note-se que em 2013, esta relação apresentava cenário menos favorável, onde o consumo suplantou a produção em 1,28%.
É fundamental que haja produção superavitária, especialmente considerando as taxas de incremento populacional, mormente dos países menos desenvolvidos. Estes são números que deverão ser constantemente observados e políticas públicas globais específicas deverão ser estabelecidas em função destas análises.
