METODOLOGIA DE LEVANTAMENTO DAS SAFRAS DE GRÃOS NO BRASIL
Antes de apresentar dados das safras, importa explicar, ainda que de modo superficial, como funciona a metodologia das pesquisas que resultam nos dados da produção de grãos no Brasil. Existem dois órgãos oficiais principais que elaboram pesquisas de safras no Brasil, são eles: a CONAB – Companhia Nacional de Abastecimento e o IBGE – Instituto Brasileiro de Estatística e Geografia. Ambos utilizam a mesma sistemática para o levantamento das safras, percorrem os municípios produtores em datas pré-determinadas obtendo os dados diretamente com produtores, agrônomos e técnicos extensionistas de instituições oficiais e privadas, armazéns, Secretarias Municipais de Agricultura, tradings, agentes financiadores e fornecedores de insumos. Estes dados são compilados e tabulados, gerando uma base de informação fidedigna. Os resultados decorrentes deste processo são então divulgados por cada instituição. As informações são dinâmicas, variando conforme se consolidam as culturas e em função das condições edafoclimáticasverificadas durante o desenvolvimento das lavouras. Deste modo há a necessidade de atualização constante dos dados obtidos e das análises elaboradas e, em decorrência, periódica divulgação das novas informações.
Pelos dados apresentados no gráfico acima, fica evidente o incremento na produção em relação ao aumento de área colhida. Enquanto o aumento de área no período de 1980 à 2015 foi de aproximadamente 48,65%, a majoração da produção brasileira de grãos alcançou aproximadamente 300%. Neste período o Brasil se tornou um dos maiores players do mundo em commodities. O que se enfatiza é que esta posição foi alcançada sem um expressivo aumento na área colhida, mas efetivamente com o aumento da produtividade, através da intensa incorporação de inovações tecnologias e de gestão de processos. É interessante que se perceba ainda as diferenças dos valores disponibilizados pelo IBGE (gráfico acima) e pela CONAB (gráfico abaixo), ressaltando que estas ocorrem exclusivamente pela adoção de metodologias diferentes.
